publications/2021/4/17/1111278928743.1794-210x.jpeg

publications/2021/4/17/1111278928743.1794-300x.jpeg

publications/2021/4/17/1111278928743.1794-86x.jpeg

1111278928743.1794.jpg

Ольга Слуцкая

Буррито — очень "удобное" блюдо как в приготовлении, так и по стоимости. В традиционном исполнении буррито готовят в кукурузных или пшеничных лепёшках — тортильях, а вот с начинкой можно пофантазировать. Начинка может быть из мясного фарша, овощная, даже с морепродуктами. Неизменным, как правило, остаётся сыр. 
<h2>Продукты из расчёта по 2 буррито на порцию:</h2>
<img class="js-uploader-img" src="https://static.life.ru/posts/2016/05/414706/f7363d64fca5d6ea7a92056c56c412a8__660x.JPG" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&amp;copy; фото Ольга Слуцкая&lt;/p&gt;">
<ul>
<li>Упаковка лаваша — 43 руб.;</li>
<li>Банка кукурузы — 65 руб.;</li>
<li>
Банка консервированной красной фасоли — 70 руб.;
</li>
<li>Упаковка помидоров Черри — 59 руб.;</li>
<li>Сыр твёрдый 100 г — 43 руб.;</li>
<li>Упаковка сметаны 200 г — 40 руб.;</li>
<li>Головка чеснока — 5 руб.</li>
</ul>
 
Общая сумма: 325 рублей.
<img class="js-uploader-img" src="https://static.life.ru/posts/2016/05/414706/9a407a08df5b97f0364022e35fb87495__660x.JPG" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&amp;copy; фото Ольга Слуцкая&lt;/p&gt;">
Помидоры черри разрезать на 4 части. Из банок с кукурузой и фасолью слить всю жидкость. В сковороде на растительном масле обжарить помидоры, через минуту добавить кукурузу и фасоль, обжарить всё вместе. Сыр натереть на тёрке и добавить к овощам, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и сразу снять с огня. Лаваш порезать на прямоугольники формата примерно А4. Выложить начинку и завернуть лаваш рулетиком. Обжарить готовые рулеты на сухой сковороде до хрустящей корочки. Подавать буррито со сметаной.
— К овощным блюдам непросто подбирать вино, особенно если в них присутствует спаржа, — говорит сомелье Сергей Шумихин. — Но нам повезло, спаржи наш рецепт не предполагает. Поэтому я бы смело порекомендовал Пино Гри или Пино Блан с севера Италии. Так же подойдёт яркое невыдержанное Шардоне. Ну а совсем для гурманов можно посоветовать попробовать это буррито с немецким гевюрцтраминером.

9a407a08df5b97f0364022e35fb87495.JPG

Мексиканская кухня славится обилием острых специй, и у неё множество поклонников по всему миру. Психологи утверждают, что любовь к острой пище говорит о взрывном характере и страстном отношении ко всему в жизни. Только не говорите своей второй половине, что слово "burrito" переводится с испанского как "ослик", на всякий случай.

Статьи

Романтический ужин за 300 рублей: буррито с овощами