publications/2021/4/18/1529220725396.2314-210x.jpeg

publications/2021/4/18/1529220725396.2314-300x.jpeg

publications/2021/4/18/1529220725396.2314-86x.jpeg

1529220725396.2314.jpg

Венера Осепчук

Сегодня предлагаю вам приготовить итальянскую пасту и лёгкий салат — с таким меню справится даже мужчина, который никогда ничего не готовил. Времени на это уйдёт максимум 30—40 минут, и самое главное — бюджет ваш пострадает всего лишь на 300 рублей.
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/06/419563/f3ac2f2423bcaebe43605e9b6fd6728b__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&amp;copy; фото Венера Осепчук&lt;/p&gt;">
<ul>
<li>Паста-спираль — 1 уп. (16 руб.);</li>
<li>Ветчина — 100 г (50 руб.);</li>
<li>Горошек зеленый замороженный — 140 г (15 руб.);</li>
<li>Сливки 20% — 200 мл (31 руб.);</li>
<li>Лук — 2 шт. (5 руб.);</li>
<li>Сыр твёрдый — 100 г (50 руб.);</li>
<li>Томаты черри — 250 г (57 руб.).</li>
</ul>
 
Итого:  291 рубль.
<h2>Паста с ветчиной и зелёным горошком</h2>
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/06/419563/893e6bc75c95e13c341879c70eb7dc9e__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&amp;copy; фото Венера Осепчук&lt;/p&gt;">
<ul>
<li>
Паста-спираль — 160 г;
</li>
<li>
Ветчина — 100 г;
</li>
<li>
Горошек зелёный замороженный — 140 г;
</li>
<li>
Сливки 20% — 200 мл;
</li>
<li>
Лук репчатый — 1 шт.;
</li>
<li>
Масло растительное — 2 ст.л.;
</li>
<li>
Сыр твёрдый — 100 г;
</li>
<li>Мускатный орех — щепотка;</li>
<li>Соль — по вкусу.</li>
</ul>
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Пока варится паста, в сковороде нагреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистости, добавить ветчину, нарезанную кубиками, подрумянить пару минут. Затем к ветчине добавить зелёный горошек, огонь уменьшить до минимума и готовить ещё 5 минут. В сковороду влить сливки, приправить мускатным орехом и солью, довести соус до закипания. Тут же в соус добавить отваренную пасту, перемешать и выключить огонь. Горячую пасту разложить по тарелкам, присыпать натёртым твёрдым сыром и сразу же подавать.
<h2>Лёгкий салат из помидоров-черри с мятой </h2>
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/06/419563/0af67f2ff6d8af1e174b532557d7d25b__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&amp;copy; фото Венера Осепчук&lt;/p&gt;">
<ul>
<li>
Томаты черри — 250 г;
</li>
<li>
Мята свежая (только листочки) — 0,5 пучка;
</li>
<li>
Лук красный репчатый — 1 шт.;
</li>
<li>
Перец красный болгарский — 0,5 шт.;
</li>
<li>
Масло растительное — 2 ст.л.;
</li>
<li>
Сок лимона — 1 ст.л.;
</li>
<li>Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.</li>
</ul>
Томаты черри помыть, обсушить, разрезать пополам, положить в чашку. Красный лук и половинку болгарского перца нарезать тонкими полукольцами, мяту мелко нарезать, добавить всё к томатам. Для заправки в миске взбить вилочкой растительное масло, сок лимона, соль, перец до однородного соуса. Заправить соусом салат, перемешать, разложить по индивидуальным мискам, украсить веточкой свежей мяты.
Рекомендация от сомелье Сергея Шумихина:
- Ветчина очень богата вкусовыми оттенками, от сладкого до соленого, поэтому и выбор вина к ней очень большой. Хорошо подойдут вина с высокой кислотностью и жирной фруктовостью. Можно смело брать Рислинг, Мускат, Шенен Блан, Розе, Ламбруско, Гренаш и Зинфандель. Но все зависит от вкуса самой ветчины.

6503b931eeae57be55fe3207c1814995.jpg

Рассказываем, как в домашней обстановке устроить бюджетный ужин для двоих в итальянском стиле.

Статьи

Романтический ужин за 300 рублей: паста с ветчиной и горошком и салат