publications/2021/3/28/789215445404.8949-210x.jpeg

publications/2021/3/28/789215445404.8949-300x.jpeg

publications/2021/3/28/789215445404.8949-86x.jpeg

789215445404.8949.jpg

Мария Ковалёва

Во-первых, нужно уехать в Берлин, потому что Мюнхен в ходе Октоберфеста полон паломников — любителей пива. В столице Германии обязательно найдётся место самым необычным, трогательным и вкусным историям. Зачастую они спрятаны от глаз туриста, поэтому сегодня мы немного изменим традиционные маршруты и разузнаем, где готовят отличные завтраки, куда пойти аллергику, что есть в городе для шокоманьяков и где настоящий рай для нас, девочек.
Погрузившись в такси или автобус, следующие из аэропорта, можно уже вовсю вертеть головой по сторонам и начинать знакомство с городом. И, может, уже вот так, глядя на него мельком, получится отметить, насколько Берлин разный. В нём вечное движение бульвара Кудамм (одна из основных автомобильных магистралей Берлина. — Прим. ред.) сочетается со спокойствием Тиргартена (один из районов Берлина. — Прим. ред.), двухэтажные автобусы спешат от Бранденбургских ворот к Александерплац (главные достопримечательности столицы Германии. — Прим. ред.), а неторопливые цапли величаво глядят на проплывающие по реке Шпрее кораблики.
Можно бегать от одной достопримечательности к другой, стараясь поймать всё и сразу: забраться к прозрачному куполу Рейхстага, сфотографироваться с частью Берлинской стены и сделать check in около Бранденбургских ворот. Но что потом?
А потом нужно сказать "стоп". И начать всё сначала. Без спешки, с долгими прогулками без цели, с сидением на берегу реки, свесив ноги и просто наслаждаясь моментом, когда уличные музыканты исполняют "Жизнь в розовом цвете" (знаменитая песня Эдит Пиаф. — Прим. ред.). А затем выбрать самое уютное, хоть и неприметное кафе для завтрака.
<h2>Кафе для завтрака</h2>
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/09/903458/81b0954d5ac6e444a83cd12426d9c64f__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&amp;copy; Мария Ковалева&lt;/p&gt;">
Одно из таких — The Barn по адресу Schönhauser Allee 8. Небольшая кофейня, идеально подходящая для обсуждения грандиозных планов. Славится своей специальной обжаркой и лучшими сортами кофе со всей планеты. Контроль качества непрерывный, бариста уведомляют компанию о каждой партии кофе: насколько она хороша, справляются ли поставщики с поставленными задачами, не было ли допущено ошибок на месте при обжарке.
Здесь не гремит музыка, нет шумных компаний: ставка делается на то, чтобы каждый мог с головой погрузиться в мир кофе. Тишина, покой, лучики утреннего солнца и кофе. Ещё, пожалуй, свежая выпечка и домашний джем, приготовленный некой Лизой из Берлина.
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/09/903458/667b63d99f4e706da9349af6e8b37ef7__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&lt;span&gt;&amp;copy; Мария Ковалева&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;">
История другого кафе — Allans Breakfast Club and wine bar — началась с переезда одного австралийского парня в Берлин. Как нетрудно догадаться, того парня звали Аллан. В Германию его привело самое прекрасное чувство — любовь. Австралиец решил открыть своё кафе и готовить для друзей. По утрам он сам примет заказ, сам принесёт вам чашечку кофе и посоветует попробовать блюдо "Яйца Бенедикт" с беконом, голландским соусом и деревенским хлебом на закваске. Настоящий хит заведения и невозможно вкусная вещь. После обеда Allans не закрывается, а всего лишь переходит в другой формат — формат винного бара с небольшими закусками. Кафе находится по адресу Rykestrasse 13.
<h2>За бокалом вина</h2>
Если вдруг вы оказались на бульваре Курфюрстендамм по делам или бегая по магазинам, коих здесь превеликое множество, оставьте немного времени на отдых и сверните на Фазаненштрассе.
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/09/903458/afa10b83785018460f939bd0c0064a28__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&lt;span&gt;&amp;copy; Мария Ковалева&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;">
На этой улице находится Берлинский литературный дом. Это место как будто зависло в 19 веке: уже тогда здесь проводились симпозиумы, литературные вечера, беседы и выставки. По сути, ничего особенно не изменилось ни в обстановке, ни в атмосфере. Это тишина и спокойствие в шаге от оживлённого бульвара, зелень и кусты сирени, выставки и встречи с литераторами. Лёгкий флёр богемы, без которого тут никак не обойтись. И, конечно, это место, где можно перекусить.
Литературный дом находится по адресу Fasanenstraße 23 и работает с 9:00, так что планируйте забежать сюда на ланч. Главное — определиться, что больше по душе: свежие булочки с мармеладом, тёплые вафли с компотом, мясные нарезки или, или, или...
<h2>Есть после 18:00 — обязательно</h2>
KaDeWe, или "Торговый дом Запада", знает любой фанат шопинга. Он находится на Tauentzienstraße 21—24. Это магазин, основанный в 1905 году, в который ходят как на экскурсию. Но если убрать фотоаппарат и перейти в более практическую плоскость, то окажется, что это как раз то место, где любой гурман может найти абсолютно всё. На шестом этаже — вереница баров. По сути, это небольшие тематические уголки: в одном разливают по бокалам шампанское, варят кофе и предлагают конфеты, в другом — пиво и различные колбаски и так далее.
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/09/903458/45b109eff19b377b4c3db9667adca696__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&lt;span&gt;&amp;copy; Мария Ковалева&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;">
Здесь же находится знаменитый устричный бар Austernbar, в котором представлено семь видов устриц. Они продаются поштучно или сразу комплектом из семи штук. К каждому заказу предлагаются лимон и хлебная корзина. Из напитков по бокалам чаще всего заказывают белое вино, шампанское и немецкий зект (немецкое игристое вино. — Прим. ред.). Ценник примерно следующий: 7 устриц с бокалом зекта и чаевыми обойдутся меньше чем в 25 евро.
Впрочем, есть один нюанс: найти свободные места практически невозможно. Утром, днём, вечером всё забито. Но если задаться целью и положиться на удачу, то всё достижимо. Туристическое ли это место? Да, несомненно. Но где ещё вот так запросто познакомиться с пожилым господином, который уже бесчисленное количество лет приходит сюда именно ради этого бара и общается на ты со всеми шефами? Заодно удастся получить от знатока пару ценных советов по устрицам. 
<h2>На десерт</h2>
Зачастую аллергикам, веганам, вегетарианцам и многим другим, кто выбрал или был вынужден изменить режим питания, сложно найти для себя что-то подходящее. Но только не в Берлине.
Например, в Katjes Café Grün-Ohr предлагают сладости на любой вкус, тщательно подбирая ингредиенты. Без молока, без сои, без орехов и так далее, и тому подобное. Причём ни вкус, ни вид ни капельки не страдают. Работает это и с мармеладом, и с великолепными брауни, и с изящно украшенными капкейками. Да и вообще, это очаровательное кафе, которое совершенно точно понравится барышням от 5 до 95. Найти его можно по адресу Rosenthaler Str. 32.
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/09/903458/2790bbd95a95a82fa6b511544db54e82__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&lt;span&gt;&amp;copy; Мария Ковалева&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;">
Eisenbergs — ещё одно симпатичное место на Sophienstr. 5, где сам владелец стоит за прилавком. Сам собирает в аккуратные кулёчки конфеты и пробивает заказ на кассе. Это пример воплощения мечты об уютной кондитерской с хорошим кофе, прекрасной выпечкой и вкуснейшим мороженым.
Пора вспомнить про шоколад и перебраться на одну из самых красивых площадей Европы — Жандарменмаркт. В шаге от неё находится шоколадный дом Fassbender &amp; Rausch. Он дразнится огромными шоколадными фигурами, соблазняет невообразимым количеством десертов и приглашает наверх в ресторан, где и в основном меню найдётся место шоколаду. А ещё сюда хорошо приходить в непогоду, садиться где-нибудь у окна и заказывать чашку горячего шоколада.
<img class="" src="https://static.life.ru/posts/2016/09/903458/042e7ea2f8c79e05ff3e53a3c7ca4e57__660x.jpg" alt="" data-extra-description="&lt;p&gt;&lt;span&gt;&amp;copy; Мария Ковалева&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;">
Princess cheesecake на Tucholskystraße 37 — настоящее царство чизкейков, в основе которых — региональные и органические продукты. Попробовать всё невозможно ни за два, ни за пять посещений. Но можно хотя бы попытаться, обращая особое внимание на сезонные предложения.
<a href="https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/898755/otpusk_v_tbilisi_ghdie_vkusno_poiest_v_stolitsie_ghruzii" target="_blank">Отпуск в Тбилиси: где вкусно поесть в столице Грузии</a>
<a href="https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/892974/ghdie_poiest_v_batumi_soviety_turistam_ot_byvalykh" target="_blank">Где поесть в Батуми: советы туристам от бывалых</a>
<a href="https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/875227/samyie_vkusnyie_shokoladnyie_diesierty_moskvy" target="_blank">Самые вкусные шоколадные десерты Москвы</a>

3526e3f73ea76401ab7e38fa29bd5701.jpg

17 сентября в Мюнхене стартовал главный пивной фестиваль года — Октоберфест. План действий для присутствующих ясен: колбаски, рульки, пиво, "повторить". Редакция Лайф #Еда вместе с кулинарным блогером Марией Ковалёвой выяснили, что же делать тем, кому это не очень интересно.

Статьи

Анти-Октоберфест: гастрономический Берлин для девочек