Мастер-класс от повара со звездой Мишлен

Жани Глейза — французский шеф-повар. Высшую награду кулинарного мира отель-ресторан La Bonne Etape, который основали ещё его родители, получил в 1964 году и до сих пор удерживает почётный статус. Сегодня мэтр находится в Москве. В прямом эфире Лайфа он показывает, как приготовить специалитет прованской кухни — барабульку с шоколадным айоли и тапенаду.