Татьяна Шуплецова

<div class="tiny-mce-plugin-embedvideo mceNonEditable" data-mce-contenteditable="false"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/wLma-2oIKA8" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></div>
<h2>Ингредиенты:</h2>
<ul>
<li>тыква — 500 г;</li>
<li>мука семолина — 150 г;</li>
<li>яйцо — 1 шт.;</li>
<li>мука пшеничная — 200 г;</li>
<li>сыр пармезан — 150 г;</li>
<li>сливочное масло — 100 г;</li>
<li>шалфей — пара веточек.</li>
</ul>
<h2>Способ приготовления:</h2>
<p><span>Тыкву нарезать крупными кусками и запечь в течение 40 минут при температуре 200 градусов. </span><span>Остудить тыкву, очистить от кожуры и мелко натереть.</span></p>
<p><span></span><span>На рабочую поверхность просеять горкой муку, сделать в центре углубление, добавить натёртую тыкву, яйцо, щепотку соли и натёртый сыр и замесить тесто. </span><span>Тесто тщательно вымесить. </span><span>Скатать из теста длинные полоски (примерно по 10 см). </span><span>Нарезать полоски поперёк небольшими кусочками и скатать их в шарики. </span><span>С помощью вилки нанести на шарики рисунок и слегка их приплющить.</span></p>
<p><span></span><span>Готовые ньокки выложить на доску, присыпанную мукой. О</span><span>тварить ньокки в слегка подсоленной воде в течение 5—7 минут. На </span><span>сковороде разогреть сливочное масло и ароматизировать его листьями шалфея. Отваренные ньокки обжарить слегка на сковороде, подавать сразу же, посыпав натёртым сыром.</span> </p>
<p>Содержит 162 ккал на 100 г.</p>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D1%84%D1%83%D0%B4%D0%B8/928511/vidieo_tort_iz_pasty_righatoni">Видео: торт из пасты ригатони</a></h2>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D1%84%D1%83%D0%B4%D0%B8/926124/vidieo_nizkokaloriinaia_pasta_s_zapiechionnymi_ovoshchami">Видео: низкокалорийная паста с запечёнными овощами</a></h2>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0/918441/vidieo_indiiskii_plov_v_tykvie">Видео: индийский плов в тыкве</a></h2>

82af61b387535305d4aec6bd0e5188bd.jpg

Итальянские gnocchi (ньокки) считаются прототипом известных нам с детства клёцок или, например, картофельных пальчиков — любимого блюда австрийцев и немцев. По сути, ньокки — это кусочки теста с добавлением манки, картофеля, шпината или, как в нашем варианте, тыквы.