Татьяна Шуплецова

<div class="tiny-mce-plugin-embedvideo mceNonEditable" data-mce-contenteditable="false"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/mH49lbNNU3A" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></div>
<h2><span>Ингредиенты:</span></h2>
<ul>
<li>брынза — 150—200 г;</li>
<li>выдержанный твёрдый сыр — 200 г;</li>
<li>сливочное масло — 130 г;</li>
<li>сахар — 3 ст. л.;</li>
<li>яйца — 2 шт.;</li>
<li>тимьян — 1 ст. л. листьев;</li>
<li>молоко — 300 мл;</li>
<li>мука — 400 г;</li>
<li>вяленый инжир — 50 г;</li>
<li>коньяк — 50 мл;</li>
<li>розмарин — 1 веточка. </li>
</ul>
<p> </p>
<h2><span>Способ приготовления:</span></h2>
<p><span>Инжир залить коньяком и оставить на 30 минут. Брынзу нарезать кубиками и обвалять в небольшом количестве муки. Твёрдый сыр разделить пополам, одну часть натереть на тёрке, вторую — нарезать кубиками.  </span></p>
<p><span>Сливочное масло взбить с сахаром, ввести яйца, продолжая взбивать. Всыпать муку, вымешать. Добавить тёртый сыр, перемешать. Добавить кубики твёрдого сыра, нарезанный инжир, листья тимьяна.</span></p>
<p>В самом конце добавить брынзу, выложить тесто в форму для запекания и сверху присыпать листьями розмарина. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 50 минут.</p>
<h2>
<span></span><a href="https://life.ru/t/%D1%84%D1%83%D0%B4%D0%B8/931032/vidieo_bystryi_khlieb_s_provanskimi_travami">Видео: быстрый хлеб с прованскими травами</a>
</h2>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D1%84%D1%83%D0%B4%D0%B8/929798/vidieo_riiet_iz_kopchionogho_lososia_v_borodinskom_khliebie">Видео: риет из копчёного лосося в бородинском хлебе</a></h2>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D1%84%D1%83%D0%B4%D0%B8/928511/vidieo_tort_iz_pasty_righatoni">Видео: торт из пасты ригатони</a></h2>

9a37ac32ad3b64fb0575796c4ae429b3.jpg

Такой кекс можно смело назвать закусочным — в самом благородном смысле. В нём есть два вида сыра и вяленый инжир, всё это даёт неожиданный и изысканный вкус. Подайте его в сопровождении красного вина и не пожалеете.

Статьи

Видео: сырный кекс с инжиром — закуска к вину