publications/2021/4/18/545795260716.9114-210x.jpeg

publications/2021/4/18/545795260716.9114-300x.jpeg

publications/2021/4/18/545795260716.9114-86x.jpeg

545795260716.9114.jpg

Ольга Эрбис

<h2> </h2>
<div class="tiny-mce-plugin-embedvideo mceNonEditable" data-mce-contenteditable="false"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/AXe4S2APtqQ" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></div>
<h2>Ингредиенты:</h2>
<ul>
<li>утка — 1 шт.;</li>
<li>растительное масло — 20 мл;</li>
<li>маринованные грузди — 200 г;</li>
<li>мука — 2 ст. л.;</li>
<li>сметана 2 ст. л.;</li>
<li>фарш из телятины 300 г;</li>
<li>зелень;</li>
<li>яйца 3 шт.;</li>
<li>панировочные сухари 30 г;</li>
<li>соль;</li>
<li>перец.</li>
</ul>
<h2>Способ приготовления:</h2>
<p>Маринованные грузди промыть холодной водой, дать воде стечь. В сковороде нагреть растительное масло, обжарить в нём нарезанные грузди. Добавить муку, перемешать. Добавить сметану, соль, перец, фарш. Обжаривать в течение 5 минут, перемешивая. Добавить зелень, яйца и панировочные сухари. Ещё раз всё хорошо перемешать.</p>
<p>Утку натереть солью и чёрным перцем. Начинить получившимся фаршем. Запекать в гусятнице при закрытой крышке в течение полутора часов при температуре 180°<span>°C. </span>Открыть крышку и запекать ещё 30 минут. </p>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB/942419/novoghodnii_vidieorietsiept__7_miaso_v_miasie_po-italianski">Новогодний видеорецепт № 7: мясо в мясе по-итальянски</a></h2>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB/943392/novoghodnii_vidieorietsiept__8_farshirovannaia_kuritsa">Новогодний видеорецепт № 8: фаршированная курица</a></h2>
<h2><a href="https://life.ru/t/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB/944353/novoghodnii_vidieorietsiept__11_krolik_v_bielom_vinie">Новогодний видеорецепт № 11: кролик в белом вине</a></h2>

a9ead0e4322e53da681663894460945f.jpg

Вы уже выбрали горячее блюдо, которое вы приготовите к новогоднему столу? Согласитесь, что приятно в предпраздничной суете вдыхать аппетитный аромат запечённого гуся или утки. Мы предлагаем приготовить утку, фаршированную груздями и телячьим фаршем по рецепту из книги Елены Молоховец 1866 г.

Статьи

Новогодний видеорецепт № 30: утка с груздями по рецепту 19-го века